非洲豬瘟在中國蔓延，目前擴及17省份66起疫情，引發各界關注及恐慌。廚餘養豬為世界各國認定主要傳染源之一，為防止疫情發生對養豬產業造成嚴重衝擊，臺南市動物防疫保護處邀請動植物防疫檢疫局高雄分局、本市環境保護局於今(15)日上午辦理「防範非洲豬瘟廚餘養豬戶落實防疫措施宣導會議」，邀集本市廚餘豬隻飼養戶參加，宣導非洲豬瘟生物安全防範，並由環保局說明養豬戶需依環保規定蒸煮廚餘否則將予查處。
非洲豬瘟病毒在環境存活時間為冷藏豬肉100天、冷凍豬肉1,000天、豬舍1 個月、糞便室溫11天。該病以接觸傳染為主，可經由廚餘、節肢動物(壁蝨)、動物分泌物或排泄物、車輛及人員夾帶等途徑傳播，廚餘為其中一種傳播方式，廚餘養豬業者應符合環保規範，廚餘須經蒸煮1小時、溫度維持90℃以上，才可用於餵飼豬隻以避免疫病傳播。
前中央政府以超前部署阻絕境外的策略，建立早期預警機制，加強機場海關檢查，嚴禁旅客自中國大陸帶入豬肉製品及增派檢疫犬加強旅客行李查驗，持續強化金馬小三通及邊境之各項生物安全把關機制，防堵非洲豬瘟入侵。行政院農業委員會動植物防疫檢疫局於107年10月29日召開非洲豬瘟及重要豬病防疫措施及執行進度第1次檢討會議，要求各地方農政單位針對廚餘養豬場之廚餘蒸煮條件應符合環保署規定之標準，並落實生物安全防疫工作。
臺南市動物防疫保護處將自12月起協同行政院農業委員會動植物防疫檢疫局高雄分局及臺南市政府環境保護局針對廚餘養豬場進行聯合稽查，如有未符合廚餘蒸煮相關規定將依法裁處。
新聞連絡人：臺南市動物防疫保護處 莊惟超副處長
連絡電話 ：（06）6322899分機18
圖一、本市廚餘養豬戶踴躍參與，並將配合政府相關規定。
圖二、動保處吳名彬處長主持本次「防範非洲豬瘟廚餘養豬戶落實防疫措施宣導會議」。
圖三、本市廚餘養豬戶熱烈討論。