素有「麻豆吳念真」之稱的養豬達人－李宗義，目前是本市麻豆區滿圓畜牧場的負責人，豬隻飼養規模將近4千多頭，並擔任臺南市第八養豬生產合作社理事主席，從小李宗義主席就跟隨父母養豬，他說：「小時候跟著爸媽養豬，也漸漸把豬當成自己的玩伴，耳濡目染下就愛上牠，也是我家重要的經濟來源。」
李宗義主席在民國72年退伍後，即投入養豬至今，時光飛逝已40年載，他告訴我們，養豬通常有20%利潤，但是臺灣在民國86年時遇到口蹄疫入侵的重大危機，本來慶幸自己的場沒被感染，但惡夢開始，隨著市場的豬價跌到每頭約2,000元，幾乎把他一生積蓄都賠光，待疫情穩定後，卻又在民國98年遇到重創南臺灣的88水災，又讓他再一次體會到大自然反撲的可怕，道路、豬舍都被洪水淹沒，一眼望去像是汪洋中的大海，所飼養的豬隻接近全滅，但他有著不服輸的個性，在他的觀念中，養豬是他的事業，從這裡跌倒了，也要再次從這裡站起來，一路認真打拼，終於成就目前的養豬規模。
在訪談過程中，李宗義主席談笑風生、平易近人，特別感念孕育自己生長的土地－嘉南平原，感謝這塊土地上有座烏山頭水庫及覆蓋整個平原的嘉南大圳，在水源充沛下，土地培育出文化、人文風情及生產出各種良好的農作物；小時候他爸媽就利用這片土地所種植的地瓜來養豬，也造就今天成功的他，並更加疼惜這片土地。李主席說：「養豬無撇步，就是品種要選對，就成功了一半，再加上認真經營，一步一腳印，把防疫工作做好就可賺大錢。」李宗義平時相當落實場內消毒工作，每週全場均會進行消毒，包含畜牧場出入口、內外環境、牧場周邊道路、化製桶等，在牧場出入口亦設立門禁管制，訪客、車輛（運豬車、化製車、飼料車）進出均使用噴霧設備進行消毒。此外，種豬也是場內自行培育，不抓來路不明豬隻，不輕易造訪他人豬場，可說是相當高規格的生物安全豬場。
李主席誠心感謝市長黃偉哲對臺南市畜牧業的用心，並感謝農業局動物防疫保護處加強對畜牧場的輔導，包括每年辦理疾病防治講習、牧場生物安全的宣導、牧場周邊消毒、採血檢驗等；同時也強調在亞洲地區，僅剩臺灣和日本未被感染非洲豬瘟的情形下，政府在邊境管制和防堵疫區肉製品走私查緝上都做得相當好，讓養豬業的朋友能無憂無慮地投入養豬事業，並期待在政府及國人的努力下，傳統豬瘟能在臺灣永遠消失；李宗義最後也鼓勵年輕人要勇往直前，歡迎更多人投入養豬行業，一起撐起臺灣養豬王國的美譽。
動保處也提醒養豬業者，今年7月起養豬場豬瘟疫苗將全面拔針，同時請業者加強畜牧場門禁管制、自主消毒等生物安全防疫措施，降低疾病發生，豬隻於停打豬瘟疫苗期間，若有任何異常死亡，請通報動保處（通報專線：06-6323039）
連絡人：臺南市動物防疫保護處 洪振凱副處長 0905-128-810